Product
Amount
Peperoncino Colorado in olio extravergine di oliva
106 ml
Lu Cavalire
Peperoncino Habanero Golden in olio extravergine di oliva
106 ml
Lu Cavalire
Peperoncino Naga Morich in olio extravergine di oliva
106 ml
Lu Cavalire
Passato di pomodori
500 ml
Az. Agr. Pierluigi Zampaglione
Pomodori datterini confit
300 gr
Datterino semi dry
180 gr
Crema di peperone e pomodoro riccio
190 gr
La Sbecciatrice

Arrabbiatissima!

€102

Box Collection, Capsule Box

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Sold out

Le penne all'arrabbiata sono un simbolo della più genuina e autentica tradizione culinaria italiana. Un vero classico, che porta sulla tavola un vivace assaggio dell'esuberanza partenopea. Con un pizzico di focoso peperoncino, la serata si fa piccante! In questo box troverai quattro tipi di salsa di pomodoro da tutta Italia e tre antiche varietà di peperoncino, per salire sempre più in alto sulla scala della piccantezza. 

La salsa al pomodoro dell'Irpinia è un'assoluta rarità: la famiglia Zampaglione (produttrice anche del vino Don Chisciotte) limita la produzione ad appena 1000 barattoli all'anno! Un po' più a Sud, Giovanni Parisi usa due ingredienti speciali per coltivare i suoi pomodori datterini: il sole e la Sicilia. Questi piccoli gioielli si trasformano in deliziosi pomodori semi essiccati, perfetti da soli e come accompagnamento.

Direttamente dalla Liguria, portiamo in tavola i pomodori datterini confit di Marco Ferrari, coltivati e preparati con tanta pazienza e tutta la maestria della tradizione. Essiccati al sole per cinque ore, sono succosi e dolci come una soleggiata estate italiana. 

Altrettanto speciale è la salsa di pomodoro e peperoni dolci di Mimmo e Lino, due fratelli napoletani la cui passione per la terra sa far nascere prodotti incredibilmente ricchi di gusto. Ora le cose si fanno più piccanti... Paolo Rossi di Lu Cavalire, in onore delle sue origini abruzzesi, ha definito cinque livelli di piccantezza ispirandosi al proprio dialetto: coce poche, coce, coce assi, 'ngul se coce, porte li fiamme. Sogna di sviluppare una vasta cultura intorno al mondo del peperoncino, ricercando e coltivando ogni varietà esistente al mondo. Oggi ne coltiva più di 20, ognuna con aromi e sfumature diverse, talvolta inaspettate. Abbiamo incluso tre peperoncini speciali direttamente dalla sua scala... Pronto per una cena davvero hot?

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